Chorizo przepisy to coś co chętnie byśmy poznali. Chorizo jest tradycyjną kiełbasą hiszpańską, którą robi się z wieprzowiny. Wiemy, że jest to przysmak z kuchni hiszpańskiej. Wyróżnia się przede wszystkim smakiem oraz zapachem bardzo charakterystycznym.
Nieskończona liczba wersji
Musimy sobie powiedzieć jasno, że chorizo przepisy to tak naprawdę nieskończona liczba wersji. Jej składem podstawowym jest mięso oraz tłuszcz wieprzowy, papryka słodka, sól, papryka pikantna, której proporcje w gruncie rzeczy decydują o samym charakterze chorizo. Kiełbasę chorizo suszy się całymi tygodniami, a sam proces dojrzewania jej nadaje bardzo charakterystyczny smak kwaskowy. Uzupełnieniem tutaj jest brandy, oregano, czosnek, sól peklowa czy też saletra. Kiełbasę chorizo można kupować gotową w sklepie, ale także nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić tę wspaniałą kiełbaskę samodzielnie.
Sporo przepisów
Musimy sobie powiedzieć jasno, ze przepisów z chorizo się troszeczkę nazbierało. Są to chociażby grzanki z jajecznicą oraz chorizo, jajko w koszulce z chorizo, hiszpańska pomidorowa zupa czy też farfalle z bobem i chorizo.
W sieci, jak i także w wielu książkach kulinarnych można się zapoznać z wieloma przepisami na chorizo domowe w hiszpańskim stylu. Warto się zabrać za tenże przepis. Składniki na kiełbaskę nie są zbyt wyszukane, a więc z ich kupnem nie będziemy mieli żadnego problemu. Musimy wiedzieć, że szybko chorizo nie zrobimy. Jest to ważne, ponieważ sam okres suszenia wynosi osiem tygodni. Po prostu miejmy to na uwadze. Czasami już można po dwóch tygodniach cieszyć się można podsuszoną kiełbasą. Jednak jest to zależne od warunków, którymi dysponujemy.
Jeśli narzekamy na nudę w naszej kuchni, to powinniśmy na pewno wiedzieć, że chorizo jest sposobem, aby ją nieco uatrakcyjnić. Na pewno nasi goście będą pozytywnie zaskoczeni własnoręcznie przygotowaną hiszpańską kiełbaską. Co więcej być może będzie nawet tak, że nigdy tego przysmaku nie jedli i będą mogli jej u nas skosztować.
W sieci znajdziemy mnóstwo dań, do których można dodać chorizo czy też formy przystawek właśnie z chorizo w roli głównej. Na przyjęciach okolicznościowych oraz spotkaniach towarzyskich wręcz nie może jej zabraknąć. Wiemy o tym doskonale i zdajemy sobie sprawę, że wiele osób za nią przepada. Czy rzeczywiście jest taka smaczna? Uważamy, że jest to pytanie retoryczne. Pod warunkiem, że nie będzie to wegetarianin, to możemy mu w ciemno podać taki właśnie przysmaczek. Podziękuje nam za to i zniknie on z naszego stołu w ekspresowym tempie.
