Kwestia smaku szparagi – co możemy z nich przygotować?

Gdy widzimy sezonowe owoce i warzywa w niskich cenach na stoiskach targowych, to aż żal ich nie kupować. Wiemy, że jest to bomba witaminowa i jednocześnie możemy liczyć na ciekawe smaki. Niestety wiele dań na co dzień nam się już znudziło, a po dodaniu sezonowego warzywa czy też owocu wyglądają i smakują zupełnie inaczej. Takim warzywem są chociażby szparagi. Kwestia smaku szparagi to zbiór ciekawych przepisów ze szparagami w roli głównej.

Właściwości białych szparagów

Szparagi białe są nieco łagodniejsze w smaku od zielonych, ale także są znacznie grubsze. Kolor tych szparagów wynika z ich sposobu uprawy. Białe szparagi rosną pod ziemią oraz co za tym idzie nie dociera do nich absolutnie światło. Nie mogą dlatego wytwarzać żadnego barwnika. Co więcej są twardsze od odmiany zielonej. Należy dlatego przed gotowaniem obrać. Przez takie postępowanie tracą sporą część swoich odżywczych wartości. Jednak pomimo to, szparagi białe działają na nasz organizm bardzo korzystnie. Poprawiają między innymi stan włosów, skóry oraz paznokci.

Wartości odżywcze szparagów

Właściwości odżywcze szparagów sprawiają, że naprawdę jest to bardzo zdrowe warzywo. Pozytywnie wpływa na pracę pokarmowego układu. Poprawia do tego perystaltykę jelit. Możemy po szparagach także liczyć na wzmocnienie odporności oraz zwiększenie krzepliwości krwi. Szparagi zapobiegają pękaniu włosowatych naczyń. Szparagi wspomagają również wątrobie w procesie oczyszczania organizmy z toksyn.

Nie możemy zapominać, że szparagi działają w sposób moczopędny. W związku z tym ich dużych ilości nie mogą spożywać osoby, które cierpią na dnę moczanową.

Ciekawy przepis na szparagi

Gdy nie jesteśmy znawcą szparagów możemy wspomóc się ciekawymi przepisami na ich wykorzystanie. Zatem zakładka internetowa kwestia smaku szparagi może się okazać przydatna.

Dowiemy się między innymi, że szparagi jest najlepiej gotować na stojąco. Nie będą jednak same stały. Musimy je związać nitką. Wówczas będziemy mieli pewność, że się będą w sposób równy gotowały. Ich główki znajdować się powinny nad poziomem wody. Są one na tyle delikatne, że dzięki samej parze zmiękną. Warzywo jest często traktowane jako dodatek lub przystawka, jednak można z powodzeniem zrobić z nich główne danie. Poszukajmy ciekawych inspiracji w sieci, a na pewno uda nam się stworzyć na naszym talerzu wspaniałe dzieło sztuki. Jeśli to dzieło sztuki jest jeszcze smaczne, to chyba nie ma lepszego połączenia. Zróbmy wszystko, co w naszej mocy, aby danie ze szparagów  w naszym wykonaniu było wręcz idealne.

Dodaj komentarz