Kto z nas nie chciałby się przenieść do słonecznej Hiszpanii? Chyba każdy z nas miałby na to ochotę. Okazuje się, że możemy to zrobić niezmiernie szybko. Pomocna będzie paella z chorizo. Paella ogólnie jest daniem niesamowicie szybkim, ale jednocześnie daniem niebanalnym. Zachwyci na pewno nas swoim smakiem. Wszystkie składniki niezbędne do jej przygotowania znajdziemy bez problemu w sklepach. Jeśli nie mamy pomysłu na prosty oraz przepyszny obiad, to koniecznie spróbujmy tego właśnie przepisu. Już nie możemy się doczekać.
Czego będziemy potrzebować do przygotowania paelli z chorizo i kurczakiem?
Każde gotowanie rozpoczynamy oczywiście od zakupu składników nam potrzebnych. Czy paella z chorizo jest daniem, które jest wymagające? Nie do końca. Zapoznajmy się dokładnie z listą składników, których będziemy potrzebować. Są to: litr bulionu warzywnego czy też drobiowego, szczypta szafranu, 250 gram kiełbasy chorizo, 400 gram filetów z kurczaka, łyżka oleju, trzy ząbki czosnku, jedna bądź dwie czerwone papryki, mała puszka konserwowej kukurydzy, duży pomidor, sześć łyżek sosu pomidorowego, łyżeczka mielonek słodkiej wędzonej papryki, pół łyżeczki kurkumy, sól, pieprz, 300 gram ryżu arborio oraz natka pietruszki do dekoracji i posypania.
Przejdźmy do przygotowania
W pierwszej kolejności bulion należy zagotować ze szczyptą szafranu. Na sporem patelni rozgrzewamy olej oraz od razu podsmażamy kiełbaskę chorizo. Należy ją pokroić w plasterki. Po kilku minutach dodajemy już kurczaka, którego z kolei kroimy w kostkę. Obsmażamy kiełbasę i kurczaka z każdej strony oraz także dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz paprykę pokrojoną w bardzo drobną kostkę. Smażymy kilka chwil oraz dodajemy pomidora pokrojonego, przyprawy oraz sos pomidorowy. Całość należy dusić około trzech minut i dodajemy ryż. Przez kolejne dwie minuty podsmażamy i zalewamy ½ bulionu. Należy zmniejszyć palnik do minimum i pod przykryciem dusimy około sześć do ośmiu minut.
Ewentualnie na sam koniec doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem należy całość posypać świeżą i posiekaną natką pietruszki.
Jak widzimy na załączonym obrazku jest to niezwykle proste danie. Nie musimy się tutaj przejmować tym, że z czymś sobie nie poradzimy czy też coś zepsujemy. Jest to praktycznie niemożliwe. Lubimy przyrządzać takie szybkie dania, nad którymi nie musimy stać godzinami w kuchni, jak i także w rezultacie coś podpalić czy też zepsuć. W przypadku tego dania nas to kompletnie nie dotyczy. Cieszy nas to bardzo.
