Tag: chorizo przepis

Czym jest chorizo? Jak przyrządzić potrawy z chorizo?

Chorizo jest rodzajem kiełbasy hiszpańskiej. Często znaleźć je można na półkach w supermarketach. Najczęściej są dostępne w ramach bardzo często organizowanych tygodni tematycznych. Jak ta kiełbaska smakuje? Z czym ją podawać?

Definicja

Chorizo to tradycyjna kiełbasa hiszpańska. Przygotowywane jest z wieprzowiny – z mięsa, jak i także z tłuszczu, a do tego ze słodkiej oraz pikantnej papryczki oraz soli. Zależnie od tego, która przeważa papryka, kiełbaski chorizo mogą mieć przeróżną ostrość. Używane dodatki to oregano, czosnek oraz brandy. Chorizo jest kiełbasą, która nabywa długo swojego bardzo charakterystycznego smaku oraz zapachy. Przez kilka tygodniu się ją suszy. Przez ten proces staje się kwaskowata lekko.

Do czego pasują kiełbaski chorizo?

Na pewno wiele osób się zastanawia jak zrobić kiełbaski chorizo, aby móc zachować ich wyjątkowy smak, prawda? Warto ja wykorzystać do tapas, a więc do przekąsek w stylu hiszpańskim. Kiełbaski chorizo są doskonałym pomysłem na przyjęcia. Możemy podawać ją pokrojoną w plasterki obok suszonych pomidorów, oliwek, kaparów, świeżego pieczywa czy też koziego sera. Serwujmy je z dobrej jakości oliwą z oliwek do maczania chlebka. Z takich właśnie składników przygotować można także innego rodzaju przekąski. Mowa tutaj o grzankach z żółtego sera, minikanapkach czy też koreczków z żółtym serem oraz właśnie kiełbaską chorizo.

Przepisy

Chorizo również będzie dodatkiem doskonałym do jajecznicy czy też do omletu. Do jajecznicy możemy ją podać z pokrojoną, jak i także podsmażoną w taki sam sposób jak po prostu zwykłą kiełbasę. Na pewno sprawi, że danie to będzie miało naprawdę ciekawy, jak i także zupełnie inny smak. Wypróbujmy także przepis na omlet z chorizo.

Do przygotowania jednego omleta będziemy potrzebować: trzech jajek, kiełbaskę chorizo, ugotowaną czerwoną fasolę czy też fasolę z puszki, pół papryki słodkiej, połowę cebuli, mięsisty pomidor, oliwę oraz sól, chili i pieprz. Musimy przygotować dwie miski. Jedną mniejszą, a drugą większą. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka wbijamy do małej miski, a białka do dużej miski. Białka ubijamy. Następnie do białek dodajemy żółtek, łyżkę oliwy oraz soli.

Cebulę kroimy w piórka,a następnie należy ją podsmażyć. Kiełbasę chorizo kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię oraz podsmażamy. Następnie dodajemy przecier pomidorowy, paprykę oraz fasolę. Całość doprawiamy i smażymy.

Gwarantujemy, że danie to będzie smakowało całej naszej rodzinie. Nadaje się w zasadzie na każdy posiłek, a na dodatek jest łatwe w przygotowaniu.

Chorizo przepisy – czy masz jakiś pomysł?

Chorizo przepisy to coś co chętnie byśmy poznali. Chorizo jest tradycyjną kiełbasą hiszpańską, którą robi się z wieprzowiny. Wiemy, że jest to przysmak z kuchni hiszpańskiej. Wyróżnia się przede wszystkim smakiem oraz zapachem bardzo charakterystycznym.

Nieskończona liczba wersji

Musimy sobie powiedzieć jasno, że chorizo przepisy to tak naprawdę nieskończona liczba wersji. Jej składem podstawowym jest mięso oraz tłuszcz wieprzowy, papryka słodka, sól, papryka pikantna, której proporcje w gruncie rzeczy decydują o samym charakterze chorizo. Kiełbasę chorizo suszy się całymi tygodniami, a sam proces dojrzewania jej nadaje bardzo charakterystyczny smak kwaskowy. Uzupełnieniem tutaj jest brandy, oregano, czosnek, sól peklowa czy też saletra. Kiełbasę chorizo można kupować gotową w sklepie, ale także nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić tę wspaniałą kiełbaskę samodzielnie.

Sporo przepisów

Musimy sobie powiedzieć jasno, ze przepisów z chorizo się troszeczkę nazbierało. Są to chociażby grzanki z jajecznicą oraz chorizo, jajko w koszulce z chorizo, hiszpańska pomidorowa zupa czy też farfalle z bobem i chorizo.

W sieci, jak i także w wielu książkach kulinarnych można się zapoznać z wieloma przepisami na chorizo domowe w hiszpańskim stylu. Warto się zabrać za tenże przepis. Składniki na kiełbaskę nie są zbyt wyszukane, a więc z ich kupnem nie będziemy mieli żadnego problemu. Musimy wiedzieć, że szybko chorizo nie zrobimy. Jest to ważne, ponieważ sam okres suszenia wynosi osiem tygodni. Po prostu miejmy to na uwadze. Czasami już można po dwóch tygodniach cieszyć się można podsuszoną kiełbasą. Jednak jest to zależne od warunków, którymi dysponujemy.

Jeśli narzekamy na nudę w naszej kuchni, to powinniśmy na pewno wiedzieć, że chorizo jest sposobem, aby ją nieco uatrakcyjnić. Na pewno nasi goście będą pozytywnie zaskoczeni własnoręcznie przygotowaną hiszpańską kiełbaską. Co więcej być może będzie nawet tak, że nigdy tego przysmaku nie jedli i będą mogli jej u nas skosztować.

W sieci znajdziemy mnóstwo dań, do których można dodać chorizo czy też formy przystawek właśnie z chorizo w roli głównej. Na przyjęciach okolicznościowych oraz spotkaniach towarzyskich wręcz nie może jej zabraknąć. Wiemy o tym doskonale i zdajemy sobie sprawę, że wiele osób za nią przepada. Czy rzeczywiście jest taka smaczna? Uważamy, że jest to pytanie retoryczne. Pod warunkiem, że nie będzie to wegetarianin, to możemy mu w ciemno podać taki właśnie przysmaczek. Podziękuje nam za to i zniknie on z naszego stołu w ekspresowym tempie.