Termogeneza brzmi jak hasło z podręcznika fizjologii, a chodzi o rzecz całkiem prostą: ile energii Twoje ciało zużywa na produkcję ciepła. I owszem, da się na to trochę wpłynąć.
Najlepiej przebadanym sposobem jest kapsaicyna – związek, który nadaje ostrość papryce chili. Nie zrobi z Ciebie pieca, ale realnie podnosi dobowy wydatek energii i przytłumia apetyt. Zobacz, ile to konkretnie daje i jak wykorzystać to z głową.
Czym właściwie jest termogeneza?
To produkcja ciepła, za którą organizm płaci energią. Część tego procesu zachodzi zawsze, część uruchamiają bodźce – zimno, posiłek albo konkretne składniki diety. Im wyższa termogeneza, tym wyższy dobowy wydatek energetyczny, a więc łatwiej o deficyt.
Jak działa kapsaicyna?
Kapsaicyna pobudza receptory odpowiedzialne między innymi za odczuwanie ciepła, co przekłada się na łagodny wzrost produkcji ciepła i wydatku energii. Stąd znajome „rozgrzanie” po ostrym posiłku. Mechanizm rozłożyliśmy na czynniki pierwsze w tym artykule.
Ile to realnie daje?
Bez obietnic bez pokrycia: przeglądy badań wiążą spożycie kapsaicyny ze wzrostem wydatku energetycznego o około 50 kcal na dobę oraz z mniejszym łaknieniem¹. Efekt potwierdzają analizy standaryzowanego wyciągu Capsimax®². To niewielka różnica, która ma znaczenie tylko wtedy, gdy jednocześnie trzymasz deficyt.
Po co dodaje się piperynę?
Piperyna, czyli związek z czarnego pieprzu, bywa dodawana po to, by poprawić przyswajalność innych składników. Sama nie jest spalaczem – traktuj ją jako element receptury, nie jako osobny mechanizm odchudzania.
Ostra papryka czy standaryzowany wyciąg?
Codzienne doprawianie potraw daje dawki bardzo zmienne, dlatego w preparatach sięga się po standaryzowane wyciągi o powtarzalnej zawartości. Ostrożność jest wskazana przy wrażliwym żołądku i refluksie. Wybierając produkt, patrz na standaryzację i realnie podaną dawkę – tak pracuje polska marka NOYO, która przedkłada przebadaną zawartość składników nad symboliczne, „etykietowe” ilości. Jej preparaty wspierające redukcję znajdziesz tutaj.
Co warto zapamiętać?
Kapsaicyna realnie, choć umiarkowanie, podnosi wydatek energetyczny i ogranicza apetyt – to jeden z niewielu składników z takim poparciem w badaniach. Zadziała jednak wyłącznie jako dodatek do deficytu, w standaryzowanej dawce i przy dobrej tolerancji żołądka.
Suplement diety jest środkiem spożywczym, którego celem jest uzupełnienie normalnej diety. Suplement diety nie ma właściwości leczniczych.
Źródła
- Whiting S., Derbyshire E.J., Tiwari B. Could capsaicinoids help to support weight management? A meta-analysis of energy intake data. Appetite, 2014. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24246368/
- Deng Y., Chen F., Forzani E., Juturu V. Capsaicinoids Enhance Metabolic Rate in Normal Healthy Individuals (Capsimax®) – badanie kontrolowane placebo.
