Tag: z czym pić metaxę

Z czym pić Metaxę – klasyczne i nowoczesne sposoby podania greckiego likieru

Co to jest Metaxa – grecki eliksir słońca

Metaxa to unikalny grecki napitek alkoholowy, który wymyka się prostym definicjom. Choć często nazywana jest brandy, tak naprawdę to likier winno-destylacyjny, produkowany z kombinacji destylatów winnych, dojrzewających przez wiele lat w dębowych beczkach, i win muskatowych z wysp Morza Egejskiego, z dodatkiem tajemniczej mieszanki ziół. Stworzona w 1888 roku przez Spirosa Metaxę, Metaxa łączy w sobie tradycję, greckie słońce i nutę orientu, dzięki czemu zyskała międzynarodową sławę jako smakowy ambasador Grecji.

Charakterystyczny profil smakowy Metaxy to połączenie nut suszonych owoców, wanilii, miodu, karmelu, ziół i delikatnego dębowego finiszu. W zależności od czasu dojrzewania, wyróżnia się na rynku kilka wersji, od łagodnej Metaxy 5* po ekskluzywne wersje jak Metaxa 12 Stars czy AEN.

Jak pić Metaxę – w czystej postaci czy z dodatkami?

Miłośnicy klasyki twierdzą, że najlepiej smak Metaxy oddaje degustacja „na czysto” – w temperaturze pokojowej lub lekko schłodzonej. W takim wydaniu najlepiej można wyczuć subtelne nuty ziołowe, owocowe i beczkowe. Doświadczonym entuzjastom poleca się degustację Metaxy w kieliszku typu snifter, podobnie jak koniak lub brandy.

Jednak innym – szczególnie w ciepłe, letnie wieczory – przypadnie do gustu Metaxa podana na lodzie. Ta forma uwalnia jej orzeźwiający charakter i nieco łagodzi alkoholową moc, co czyni ją idealną do powolnego sączenia na tarasie lub w ogrodzie.

Z czym najlepiej mieszać Metaxę – klasyczne dodatki

Jednym z najpopularniejszych sposobów serwowania Metaxy jest podanie jej z colą – znane i lubiane połączenie, które przypomina klasyczne drinki typu „rum z colą”. Słodko-korzenna nuta Metaxy świetnie komponuje się z gazowanym napojem, a plaster limonki nadaje świeżości.

Inne klasyczne kompozycje to Metaxa z tonikiem – lekko gorzkim, roślinnym akcentem, który kontruje słodycz trunku i sprawia, że drink staje się bardziej wytrawny. Wersja ta zdobywa uznanie wśród osób ceniących balans smaków i delikatną goryczkę.

Nie można zapomnieć o Metaxie z sokiem pomarańczowym. To klasyczne połączenie, w którym świeżość cytrusów harmonizuje z ciepłymi nutami Metaxy. Idealne podczas brunchu, letnich spotkań czy relaksu nad basenem.

Nowoczesne koktajle z Metaxą – grecka alternatywa dla klasyki

W ciągu ostatnich lat Metaxa zyskała nowe życie jako składnik nowoczesnych koktajli. Barmani na całym świecie sięgają po nią, by nadać swoim drinkom głębszy, śródziemnomorski charakter. Oto kilka inspirujących pomysłów:

Metaxa Mojito

Grecka interpretacja kubańskiego klasyka. W tym wariancie rum zastępowany jest Metaxą. W szklance ugniatamy świeżą miętę z cukrem trzcinowym i limonką, dodajemy Metaxę i kruszony lód, a wszystko uzupełniamy wodą gazowaną. Efekt? Orzeźwiający, lekko ziołowy drink z wyjątkowym, pełnym smaku.

Sunset on Santorini

Inspirowany zachodem słońca nad grecką wyspą drink, łączący Metaxę z syropem grenadynowym, limonką i sokiem z mango lub pomarańczy. Warstwowo ułożony w wysokiej szklance wygląda jak obraz – a smakuje jeszcze lepiej. Idealny na romantyczne wieczory.

Greckie Old Fashioned

Dla fanów klasycznych smaków – Grecka wersja kultowego drinka na bazie bourbonu. Zamiast niego wykorzystujemy Metaxę 12*, delikatnie mieszamy z kroplą syropu cukrowego i angostura bitters, serwując w niskiej szklance z dużą kostką lodu i skórką pomarańczy. Elegancki i dostojny koktajl z charakterem.

Na ciepło czy na zimno? Sezonowe sposoby podania Metaxy

Choć Metaxa kojarzy się z latem i greckim słońcem, nie brakuje sposobów, by cieszyć się nią również w chłodniejsze miesiące. Wśród zimowych faworytów króluje Hot Metaxa – rozgrzewający napój, podobny do grzanego wina, przygotowywany z Metaxy, plasterków pomarańczy, cynamonu, goździków i łyżeczki miodu. Idealny na długie, zimowe wieczory.

Równie ciekawym pomysłem jest grecka wersja Irish Coffee. Zaparzona świeżo kawa, wzbogacona odrobiną Metaxy 7*, z dodatkiem brązowego cukru i bitej śmietany. Aromatyczna, pobudzająca i delikatnie alkoholowa – doskonała alternatywa dla klasycznej irlandzkiej wersji.

Czy Metaxa pasuje do jedzenia? Food pairing po grecku

Coraz więcej smakoszy zastanawia się, czy Metaxa może towarzyszyć posiłkom. Odpowiedź brzmi: zdecydowanie tak. Jej złożony smak sprawia, że fantastycznie komponuje się z wieloma potrawami – a zwłaszcza z kuchnią śródziemnomorską. Sery dojrzewające, oliwki kalamata, palone migdały, suszone figi czy grillowane warzywa – to idealne zakąski do Metaxy serwowanej „na czysto”.

W bardziej wyrafinowanym food pairingu Metaxa sprawdzi się z kaczką w sosie pomarańczowym, jagnięciną z figami lub tartą z miodem i orzechami. A po kolacji – klasyczne greckie desery jak baklava lub galaktoboureko w towarzystwie dobrze schłodzonej Metaxy stworzą idealny finał uczty.

Metaxa a inne alkohole – dlaczego warto po nią sięgnąć?

Przy tak szerokiej ofercie alkoholi na rynku, wielu z nas zadaje sobie pytanie – dlaczego właściwie warto sięgnąć po Metaxę? To trunek dla tych, którzy szukają czegoś pomiędzy klasycznym brandy a nowoczesnym likierem. Dobrze zbalansowana, słodko-korzenna, ale z wyraźnym „pazurem”, Metaxa oferuje coś unikalnego – smak Grecji, zaklęty w bursztynowym płynie.

Niezależnie od tego, czy pijesz ją w czystej postaci, z colą, jako składnik koktajlu czy w roli towarzysza kolacji – Metaxa zaskakuje i wciąga w swoją historię. To nie tylko alkohol. To doświadczenie. To podróż. To wspomnienie letniego wieczoru na greckiej wyspie, nawet jeśli siedzisz właśnie w środku polskiej zimy.